宝宝添加辅食时可以将蔬菜做成泥糊状、碎末状等进行喂养。如果宝宝已经能够咀嚼，则可将蔬菜切成小块或切丝后食用。
一、泥糊状
1岁以内的宝宝由于牙齿还没有完全萌出，咀嚼能力差，因此不能把蔬菜绞成细末或者打成果汁来喝。这时可以把各种蔬菜剁烂，然后用汤匙喂给宝宝吃，也可以做成泥糊状的蔬菜泥给宝宝吃。注意不要放盐和糖类调味品，以免影响味觉发育。
二、碎末状
1岁以上的宝宝，随着乳牙的逐渐萌出，咀嚼能力也有所增强，此时就可以适当增加一些蔬菜的摄入量了。建议家长在给宝宝做蔬菜的时候，尽量选择软烂易消化的食物，比如胡萝卜、南瓜、土豆、茄子等，这样既容易被宝宝接受，又有利于营养吸收。另外，在烹饪过程中要注意少油少盐，避免加重胃肠道负担。
三、切丝/切块
当宝宝到了2-3岁时，大多数情况下都能正常吃饭了，这个时候家长可以根据宝宝的情况适量地给宝宝做一些蔬菜炒饭、蔬菜面条、蔬菜粥等食物，让宝宝自己动手进食，锻炼其独立性。不过为了保证宝宝饮食多样化，还要做到荤素搭配，粗粮与细粮交替食用，才能满足宝宝生长发育所需要的多种营养物质。
还可以将蔬菜榨成蔬菜汁饮用，但要控制好用量，不宜过量。若宝宝出现不适症状，应及时就医治疗。
