六堡茶的功效与作用有消暑去火、消炎润喉、护肝明目、降低血脂、健脾养胃等，禁忌有羊肉、加糖、忌饮新茶、孕妇禁忌、低血压人群禁用等。
一、功效与作用
1、消暑去火：六堡茶用水煮沸后饮用，能够起到消暑、去火的功效，一般在炎热的夏季可适当饮用。
2、消炎润喉：六堡茶中含有一定量的茶皂首，可起到杀菌、消炎的效果，适用于因细菌或病毒引起的咽喉肿痛等表现。
3、护肝明目：六堡茶具有护肝明目作用，能够改善肝脏供血，有利于肝细胞修复，对酒精等物质造成的肝损伤能起到辅助治疗作用。
4、降低血脂：由于六堡茶中含有茶多酚等物质，可在一定程度上减少血脂浓度，适当饮用降低体内血脂。
5、健脾养胃：六堡茶的品性温和，饭后饮用六堡茶壳煮的水有助于消化，长期饮用对肠胃起到强健的保护功效。
二、禁忌
1、羊肉：在使用六堡茶期间，应当禁忌吃羊肉，因为六堡茶壳中含有鞣酸物质，与羊肉中的蛋白质产生化学反应，容易减少肠道蠕动，引起便秘现象。
2、加糖：六堡茶不能与糖同时使用，与糖混用容易抑制茶中的有效成分。
3、忌饮新茶：因为六堡茶属于后发酵茶类，新鲜出炉时含有未经氧化的多酚类、醛类等多种物质，饮用新茶容易刺激胃肠黏膜，诱发胃病。
4、孕妇禁忌：茶中含有一定量的鞣酸，容易妨碍铁质吸收，影响造血功能，因此孕妇应当禁忌饮用。
5、低血压人群：六堡茶可在短时间内降低血压及血糖，如自身存在低血压的情况，不宜饮用六堡茶，以免引起头晕、恶心等表现。
六堡茶不宜一次性饮用太多，否则会刺激肠胃，引起不适感。如自身属于过敏体质，不能盲目饮用六堡茶，否则会引起过敏反应。
