吃了加入啤酒的菜出现呕吐，可能是饮食不当、酒精过敏、急性胃肠炎、食物中毒引起。建议及时就诊，明确具体原因，在医生的指导下进行针对性处理。
1、饮食不当：如果菜中放入过多的啤酒，或吃饭时吃过多的菜，就可能会导致菜被吃入体内，酒精会对胃肠道黏膜产生刺激，从而诱发呕吐的症状。可以通过催吐的方法将酒精排出体外，如果症状比较严重，需要到医院进行洗胃治疗;
2、酒精过敏：如果对酒精过敏，无论吃什么菜，都有可能会诱发过敏反应，出现呕吐、腹泻、皮肤红疹等症状。可在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物治疗;
3、急性胃肠炎：如果菜没有清洗干净或者已经变质，可能会导致细菌、病毒等病原体进入体内，引起急性胃肠炎，从而导致吃了加入啤酒的菜呕吐，可伴有腹泻、腹痛等症状。可在医生的指导下使用阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星片等抗生素药物治疗，同时还可以配合蒙脱石散、颠茄片等药物止泻;
4、食物中毒：如果菜没有清洗干净或者已经变质，可能会导致病原体进入体内，引起食物中毒，从而出现吃了加入啤酒的菜呕吐的现象。需要到医院进行洗胃、灌肠治疗，同时可遵医嘱使用盐酸苯海拉明片、苯巴比妥东莨菪碱片等药物进行治疗。
