吃东西过快可能会引起消化不良，主要是由于吃东西过快会导致食物得不到充分咀嚼，使胃肠道不能得到有效的蠕动，从而造成消化不良。如果吃的食物比较粗、比较硬，也可能会损伤食道黏膜，引起食道炎，严重者还会引起急性的食管炎。
1、消化不良：吃东西过快，会导致食物得不到充分的咀嚼，使胃内较多的食物得不到研磨，并且胃内较多的食物会刺激胃酸进行分泌，从而加重胃肠道负担。对于消化功能较弱的人群，吃东西过快会引起消化不良;
2、食道炎：如果吃的食物比较粗、比较硬，食物在口腔中会对牙齿和舌头造成较大的刺激，使食道黏膜受到损伤，引起发炎，还会出现胸骨后疼痛、烧灼感等症状;
3、急性食管炎：如果吃的东西过快是由于自身患有疾病，比如患有急性食管炎，吃东西过快时会刺激食道黏膜，使黏膜损伤加重，引起急性食管炎，从而出现疼痛、烧心等症状;
4、食管癌：对于发生食管癌的人群，由于肿瘤的侵袭性影响，会对食管的正常功能造成影响，所以在吃东西过快时可能会引起不良反应。
建议在吃东西时应细嚼慢咽，避免进食速度过快。对于患有胃部疾病的人群，应积极进行治疗，如胃炎、胃溃疡等，可以在医生指导下使用药物治疗，如奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁片等。必要时需选择手术治疗，如胃大部切除术。
