慢性胃炎患者通常能吃山药，但要注意适量。
慢性胃炎是指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病。临床上以浅表性胃窦炎和萎缩性胃炎较为多见。大多数慢性胃炎患者无明显症状或有程度不等的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸、恶心等。慢性胃炎的发生与幽门螺杆菌感染、十二指肠胃反流以及吸烟饮酒等因素有关。而山药中含有丰富的蛋白质、维生素C、氨基酸及多种微量元素，能够为人体补充营养物质，增强机体免疫力，并且不会对胃肠道造成刺激，也不会加重病情，所以慢性胃炎患者一般可以适当食用山药。
但由于山药中淀粉含量较高，过量进食可能会导致食物堆积在胃肠内不易被消化吸收，从而出现腹胀、嗳气等症状，因此建议慢性胃炎患者注意避免大量进食山药。同时，对于山药过敏的人群也不宜食用，以免诱发皮肤瘙痒、喉头水肿等不适症状。
,除此之外，如果慢性胃炎患者的病情比较严重，则需要及时就医，在医生指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗。
