孕妇孕期有许多东西都不能吃，饮食清淡，不能吃过辣过辛的东西。山药炖鸡营养价值高，孕妇可以吃，但是什么好东西都要记住不能多吃，多吃有利也有弊。汤里面含有很多油脂，尽量把它捞掉，喝点没有油的汤，清淡一点，不要太油腻。少食多餐，不要贪吃，控制食用的量。
山药不是一个严格意义上的药物，而是一个比较好的食物，食物的同时也作为药物来治疗疾病，对于孕妇吃山药还是有很大的滋补作用，所以可以吃，不需要担心的。只有好处没有坏处的。可以吃山药炖鸡的，没什么影响，营养很好的，再怀孕期间饮食多样化为好，按时孕期检查胎儿。山药含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等物质，既能入药，又是一种味道独特的蔬菜。准妈妈适当吃点山药，能够调理肠胃，还能预防感冒，增加抵抗力。在给山药削皮时，最好戴上手套，防止山药中的黏液引起皮肤过敏。
孕妇可以吃山药炖鸡，山药性温，有健脾益气的功效，还能够增强人体抵抗力，而鸡汤中含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品，所以孕期吃一些山药炖鸡对于孕妇和胎儿来说都是很有好处的。
孕妇吃山药炖鸡注意事项：
1、在给孕妈咪做山药炖鸡时尽量选择吃一些家养的柴鸡，营养丰富，现在很多都是为激素的，怀孕期间要注意合理饮食，孕妈咪要注意饮食的多样化营养化，这样宝宝才会全面的吸收。
2、孕妇在喝山药炖鸡汤时，不要喝上面那层油只喝点清汤就好，尽量把鸡去皮去油后再煲汤这样煲出来的汤就不会那么油腻。
在给孕妇做这道山药炖鸡时就不要放八角了，孕期饮食尽量避免八角、茴香、香叶之类的香料，容易导致胎热，对胎儿不好。
