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高血压饮食原则和禁忌

发布时间: 2025-06-03 08:08

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高血压患者需遵循低盐低脂、均衡营养的饮食原则,主要控制钠摄入、增加钾钙补充、限制酒精和饱和脂肪。饮食禁忌包括高盐食品、腌制加工品、动物内脏及含糖饮料等。

1、控制钠盐摄入:

每日食盐量应低于5克,避免酱油、味精等高钠调味品。过量钠会导致水钠潴留,增加血管压力。建议用醋、柠檬汁等替代部分盐分,选择新鲜食材代替罐头、腊肉等加工食品。

2、补充钾钙元素:

香蕉、菠菜、紫菜等富钾食物可促进钠排出,牛奶、豆制品中的钙能辅助调节血管张力。每日建议摄入300-500克蔬菜和200-350克水果,优先选择深色蔬果。

3、限制饱和脂肪:

减少肥肉、黄油、奶油等动物性脂肪摄入,改用橄榄油、茶籽油等不饱和脂肪酸。长期高脂饮食易引发动脉硬化,加重高血压病情。

4、戒除酒精刺激:

酒精会直接损伤血管内皮细胞,男性每日饮酒不宜超过25克酒精量,女性应减半。酗酒可能导致血压骤升,增加脑出血风险。

5、避免高糖饮食:

含糖饮料、甜点等精制糖类会诱发胰岛素抵抗,间接影响血压。建议选择全谷物、杂豆类等低升糖指数主食,控制添加糖每日摄入低于25克。

高血压患者除饮食调整外,建议每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳,保持BMI在18.5-23.9范围内。烹饪方式以蒸煮炖为主,避免煎炸烧烤。定期监测血压变化,合并糖尿病或肾病者需严格限制蛋白质摄入量。夜间睡眠保证7-8小时,避免情绪波动引发血压骤升。若通过3个月生活方式干预血压仍未达标,需及时就医调整治疗方案。

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