嫩黄的生姜片裹着亮晶晶的白糖，入口甜丝丝却带着一点生姜特有的辛辣，这就是姜片糖，吃了凉东西，胃不舒服的时候嘴里含上一片，很快就能缓解。以前一直以为生姜就是一种调味料，做菜做肉时放一点，提味去腥，殊不知，生姜加上一样东西，吃起来不仅美味，还各有功效。
生姜加醋
每天吃三片醋泡姜，能养脾胃、防脱发、补阳气。若常常手脚冰凉，坚持食用一段时间后会有改善。不仅养生效果极佳，还可作为一道调味的小凉菜。
做法：鲜生姜切片，放入可密封的罐子，加入米醋或陈醋没过生姜，密封泡制一个星期即可食用。
生姜加蜂蜜
生姜蜂蜜水有暖胃、驱寒、瘦身、缓解痛经的功效，还可缓解胃胀气引起的打嗝。生姜蜂蜜水适合寒性体质的人饮用，热性体质的人要少喝，否则容易上火，加重内热。
做法：将生姜切碎，加入适量蜂蜜拌匀，再倒入温水搅拌均匀即可。长期饮用还能有淡化斑的作用。
生姜加红糖
几乎所有的女性都知道生姜红糖水的作用，痛经、肚子不舒服，都会煮上一些生姜红糖水来缓解不适。其实在月经来之前的几天就喝上一些生姜红糖水，能起到预防痛经的作用。常喝还能驱寒、暖宫，是女性的好帮手。
做法：将生姜切成丝或片与红糖一起熬煮20分钟即可。
生姜加红枣
生姜和红枣都属温补之品，有补血、除湿、消炎及护胃的功效。是春季养生的良方，适合阳虚体质，但是，阴虚体质、肝火旺的人群不宜服用。
做法：老姜切片与红枣一起放入清水中煮至红枣软烂即可。
生姜虽好，但不是人人都适合食用，这几类人群一定要注意，不要多食。
阴虚体质，常常手心和脚心发热的人不适宜吃，生姜属温性，这类人多食会出现口干、心烦易怒、失眠等不良反应。
肝炎患者不宜食用。吃生姜易引起肝火旺，会对消除炎症不利。
患有肺热咳嗽、口臭、便秘、痔疮的人群不宜多吃，生姜属热性，只会加重症状，食用时最好配以良性的食物来中和。
此外，腐烂的生姜一定不能食用，会产生很强的毒性，严重可引发癌症。为了健康，大家最好根据自己的体质按需食用生姜。
