自闭症孩子独立吃饭，需要在专业人员的指导下进行训练。自闭症是一种神经发育障碍性疾病，主要表现为不同程度的社会交往障碍、沟通障碍、兴趣狭窄和行为方式刻板等。
1、社会交往障碍：自闭症的孩子缺乏与他人交流的兴趣，也缺乏正常的目光对视，不能与他人建立正常的人际关系。如果家长想要让孩子学会独立吃饭，首先需要培养孩子的社交能力，多带孩子参加户外活动，多与其他同龄人接触；
2、沟通障碍：自闭症的孩子语言发育迟缓或者完全不说话，部分孩子可能会出现刻板重复的语言或言语无意义的症状。在教孩子独立吃饭时，家长要耐心地给孩子讲解，并且要多鼓励孩子，帮助孩子克服恐惧心理；
3、兴趣狭窄和行为方式刻板：自闭症的孩子通常会表现出对玩具特别感兴趣，但是注意力很难集中。如果想要教会孩子独立吃饭，可以先从简单的动作开始训练，比如拿筷子、使用勺子等。还可以通过模仿的方式进行训练，模仿其他人的动作以及口型等；
4、认知功能缺陷：自闭症的孩子通常会出现认知功能缺陷的情况，比如对于数字的认知能力比较差。在教孩子独立吃饭时，家长也要注意引导孩子认识餐具以及食物的颜色等。
在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用辛辣刺激的食物。
