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椰子水的功效与作用

发布时间: 2023-11-14 08:18

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椰子水是非常受欢迎的一种饮品,就是椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中,从而形成的一种天然植物水。椰子水是透明的,是水的形态,富含各种氨基酸、维生素及矿物质,是一种天然的无公害饮品。

椰子水的功效与作用

椰子水有清凉解渴、补充能量、提高免疫力、利尿、增强体质、美容养颜的功效。椰子汁清如水、甜如蜜,饮之甘甜可口,有很好的清凉消暑、生津止渴的功效,特别适宜口干舌燥的人群饮用。

椰子汁中含有维生素E,是优秀的抗氧化剂,是有益皮肤的养份,会帮助人体清除积累的氧自由基,使皮肤更细腻,更富弹性,具有驻颜美容作用。

椰子水在椰果中无菌,开壳后性质不稳定,容易受到微生物的污染发酵或因酶的作用而变色,从而降低椰子水的感官品质和营养价值。研究表明,新鲜椰子果常温可放置5天-10天,在12℃的条件下,用PE膜包裹后可保存28天,用PVC膜包裹后可保存30天,用石蜡涂膜包装,可获得49天货架期。如果能控制在低温2.5℃、相对湿度45%-55%条件下,成熟椰子可贮藏2年。

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