2型糖尿病的患者，如果血糖控制良好，可以少量吃红薯。如果血糖控制不达标，建议不要吃红薯。红薯的升糖指数比较高，大约是55%，升糖指数是蔗糖的10倍，因此建议患者少量吃红薯，同时要注意监测血糖。
1、如果2型糖尿病患者血糖控制基本达标，比如空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后两小时血糖控制在8.5mmol/L以内，糖化血红蛋白控制在6%以内时，这时可以少量吃红薯。红薯中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，对2型糖尿病患者身体有益;
2、如果2型糖尿病患者血糖控制不达标，比如空腹血糖超过8.0mmol/L，餐后两小时血糖大于9.0mmol/L，这时不建议吃红薯。因为红薯中含有大量的糖分，容易导致血糖升高，会加重病情，对身体造成危害;
3、2型糖尿病患者在吃红薯的时候，要注意尽量不要空腹吃红薯，也不要一次性吃太多，否则会导致血糖波动过大。建议患者在两餐之间吃红薯，可以减少对血糖的影响;
4、2型糖尿病患者在吃红薯的时候，要注意将红薯做熟了之后再吃，可以蒸着吃、煮着吃，也可以烤着吃。因为烤着吃热量比较高，对血糖的影响比较大，容易导致血糖升高。
2型糖尿病患者主食的选择比较严格，不能一味地吃精米、精面等，应该粗细搭配、种类丰富，尽量选择升糖指数较低的食物，如粗粮、杂粮、蔬菜、水果等。还要注意多吃富含优质蛋白质的食物，如鱼肉、虾仁等，以及富含不饱和脂肪酸的食物，如海鱼、虾、蛋类等。
