骨质增生的发病与肥胖、年龄等因素密切相关，是一种关节退行性病变，常发生于脊椎、膝关节、颈椎等部位，主要表现为局部疼痛、麻木、肿胀、活动受限等。骨质增生病人一般能适量吃猪油，但需注意以下几点：
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1、制作方式：猪油中含有大量的脂肪，过量食用可能会造成机体脂肪代谢异常，间接性加重骨质增生。建议骨质增生病人饮食上以清淡为主，需避免过量食用猪油;
2、食用量：因猪油中含有大量的脂肪，长期过量食用可能会导致体内脂肪过多，加重代谢负担，且脂肪在体内堆积，可使骨质增生症状加重。故需要少吃，尽量以植物油为主;
3、食物禁忌：猪油中含有大量的胆固醇，长期摄入可能会导致血脂升高，尤其是高血脂患者，容易诱发高血压、冠心病等心脑血管疾病。故建议骨质增生病人在饮食上禁忌高油、高脂饮食;
4、其他：由于猪油中含有大量的饱和脂肪酸，患有高血压、冠心病等心血管疾病的骨质增生病人不宜食用。且猪油中含有维生素E等脂溶性维生素，可能会影响维生素A的吸收和利用。
在日常生活中，骨质增生病人应多进食高钙食物，如牛奶、豆制品等。因大多数骨质增生与钙质流失有关，建议适当补充维生素D和钙片，以促进钙质吸收。
