吃豆腐皮腹泻、呕吐，可能是由于消化不良、变态反应、急性胃肠炎、肠易激综合征等原因导致。如果吃豆腐皮后出现明显不适症状，建议及时就医明确诊断，并根据原因进行针对性治疗。
1、消化不良：吃豆腐皮太多会增加胃肠道负担，引起消化不良。消化不良时会导致胃肠道蠕动减慢，食物在胃内停留时间过长，在腐败、发酵的过程中，会产生大量气体刺激胃肠道，引起腹泻、呕吐症状，因此吃豆腐皮腹泻、呕吐可能是由于消化不良导致;
2、变态反应：如果自身对豆腐皮过敏，在吃豆腐皮后可能会引起变态反应，出现腹泻、呕吐、腹痛等症状，因此吃豆腐皮腹泻、呕吐可能是由于变态反应导致;
3、急性胃肠炎：多由于进食不洁食物引起，在急性胃肠炎发作期间，胃肠道黏膜存在充血、水肿，可对胃肠道产生一定的刺激，此时吃豆腐皮会加重对胃肠黏膜的刺激，从而导致吃豆腐皮腹泻、呕吐，还会伴随腹痛、发热等症状;
4、肠易激综合征：病因不明，可能与内脏高敏感性、肠道感染等因素有关。吃豆腐皮后可能会刺激胃肠道黏膜，导致出现腹泻、呕吐的症状，因此吃豆腐皮腹泻、呕吐可能是由于肠易激综合征导致。
日常生活中应注意饮食均衡，多进食清淡、易消化的食物，避免辛辣刺激性食物的摄入。在出现腹泻、呕吐症状时，建议及时就医明确诊断，可遵医嘱服用蒙脱石散等药物进行治疗。
