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2型糖尿病能吃黑米粥吗

发布时间: 2023-11-14 05:23

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2型糖尿病患者可以吃黑米粥。糖尿病患者的饮食应该为糖尿病的合理膳食,需要营养均衡,食物选择应多样化,营养合理。黑米粥含有丰富的营养物质,如蛋白质、维生素、淀粉等,且口感较好,易于消化,是老年患者和幼儿的主食之一。糖尿病患者适量食用黑米粥,对身体有一定的好处。

1、蛋白质:2型糖尿病患者应摄入充足的蛋白质,可食用植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白可以补充优质蛋白质,如大豆类蛋白,包括黄豆、黑豆、青豆等。动物蛋白包括牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等,可补充优质蛋白。2型糖尿病患者可食用一些动物内脏,如猪肝、鸭肝、鹅肝等,但由于动物内脏含有较多的胆固醇,不建议患者食用过多;

2、维生素:2型糖尿病患者易缺乏维生素B、维生素C、维生素D,以及钙、铁、锌等微量元素,可食用一些富含维生素的蔬菜瓜果,如西红柿、黄瓜、白菜、橘子、橙子等。但也不可过量摄入,以免造成血糖波动;

3、淀粉:2型糖尿病患者主食应适当限制淀粉,不宜吃太多淀粉类食物,如大米、馒头等,摄入过多淀粉类食物,可使血糖急剧升高,导致病情恶化或诱发急性并发症;

4、其他:2型糖尿病患者易缺乏膳食纤维,因此要多吃富含膳食纤维的食物,如燕麦、荞麦、玉米面等粗粮。还要多吃富含优质蛋白的瘦肉,如鱼肉、虾仁等,以补充身体必需的蛋白质。

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