2型糖尿病患者可以吃腐竹，但是要注意适量，同时要注意腐竹的烹饪方式，要以清淡为主，尽量不要选择油炸或者烧烤等烹饪方式，以免导致血糖水平升高，不利于糖尿病的控制。
1、腐竹：2型糖尿病患者需要控制每日总热量摄入，腐竹是生活中比较常见的一种豆制品，口感比较好，而且其中的蛋白质含量比较丰富，还含有一定的钙、铁等营养元素，糖尿病患者适量吃能够补充机体所需营养物质;
2、注意事项：虽然腐竹含糖量并不是很高，但是其中也含有一定的热量，因此要注意不能过多摄入，以免导致血糖波动过大，不利于病情的控制。在吃腐竹时也要注意调味方式，一般建议清淡饮食，不要添加过多的调味料，如盐、味精等，否则也可能会导致血糖水平发生波动;
3、烹饪方式：2型糖尿病患者通常可以选择凉拌或者清炒的方式烹饪腐竹，尽量不要选择油炸或烧烤的方式，如炸鸡、烤肉等，这类烹饪方式会导致食物中的热量增加，也会增加饱腹感，对于血糖的控制没有好处，还有可能会导致身体发胖;
4、其他：糖尿病患者在吃腐竹时也要注意用量，虽然腐竹不属于高糖食物，但如果过多食用也可能会导致血糖波动大，不利于病情的控制。
二、药物治疗：
如果2型糖尿病患者血糖水平出现升高，可以在医生指导下应用盐酸二甲双胍片、格列本脲片等药物进行治疗，一般能够有效控制血糖水平。
