吃辣椒引起的胃灼热痛感，可能是由于辣椒刺激胃黏膜导致的，也有可能是胃炎、胃溃疡等疾病因素导致。建议患者及时就医，在医生指导下进行治疗。
一、非疾病因素：
如果一次性进食过多辣椒，可能会对胃黏膜造成一定刺激，从而出现胃部烧灼感的情况。此时一般不需要特殊处理，可以通过多喝水的方式进行缓解，同时还可以适当吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等。
二、疾病因素：
1、胃炎：可能与幽门螺杆菌感染有关，或者是长期服用非甾体抗炎药等因素诱发。发病以后通常会出现上腹部疼痛、腹胀、恶心呕吐等症状，随着病情发展还会导致患者出现食欲不振、反酸以及嗳气等情况。可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片等药物进行治疗；
2、胃溃疡：是指发生在胃内壁部位的溃疡，可能与幽门螺杆菌感染有关，也有可能是长期服用糖皮质激素类药物导致。患病以后容易导致患者出现上腹部疼痛、餐后饱胀、食欲不振以及反酸等症状。当患者吃辣椒时会加重对胃黏膜的刺激，从而引起上述症状。可以遵医嘱服用雷贝拉唑钠肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶片等药物进行治疗；
3、其他疾病：十二指肠溃疡、胆囊结石等疾病也会引起上述情况。十二指肠溃疡的患者还可能会出现空腹疼痛的症状；而胆囊结石的患者还可能会伴有右上腹绞痛的症状。需要根据具体情况进行判断，并进行针对性治疗。
在日常生活中要注意饮食清淡，不可以吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、生姜以及大蒜等。
