吃辣椒胃灼热几个小时了，通常与个人体质有关，部分人群可能1-2个小时后症状会逐渐缓解，但也有部分人群可能会持续1-2天。辣椒属于辛辣刺激性食物，如果自身对辣椒过敏，则建议避免食用。
辣椒中含有较多的辣椒素，属于一种生物碱，能够促进唾液和胃酸分泌，从而起到增进食欲的作用。如果患者平时比较喜欢吃辣的食物，在吃完辣椒之后可能会出现胃部烧灼感的情况，还可能会伴有腹痛、腹泻等症状。由于每个人的体质不同，所以持续的时间也会有所差异。如果自身体质比较好，并且胃肠功能也比较好，一般在1-2个小时左右就会逐渐缓解。但如果自身体质比较差，并且胃肠功能也比较弱，则持续时间可能会相对延长一些，大约需要1-2天才能恢复。
如果患者吃了辣椒之后出现了胃部不适的症状，比如恶心、呕吐等，可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗。同时还需要多喝水，补充身体所需要的水分。日常生活中应注意饮食清淡，尽量不要吃辛辣刺激性的食物，以免加重病情。
