糖菜的营养价值和功效有哪些

糖菜多指甜菜，甜菜的营养价值和功效有促进消化、增强免疫力、保护心脏、降低血压、预防甲状腺疾病等。

1、促进消化：甜菜中含有丰富的盐酸甜菜碱，该物质有助于刺激胃肠道蠕动，从而促进消化，能够起到预防和改善便秘的作用。

2、增强免疫力：该食物营养价值较高，含有的维生素、微量元素等成分，具有抗氧化和清除体内自由基的作用，因此有助于增强机体免疫力。

3、保护心脏：其中含有的硝酸盐和膳食纤维的成分，有助降低胆固醇水平，也就能够预防心血管疾病，从而起到保护心脏的作用。

4、降低血压：甜菜中的硝酸盐进入身体后，能够发生化学反应，转化为一氧化氮，能够促进血管扩张，从而降低血压。

5、预防甲状腺疾病：该食物中含有丰富的碘成分，适量摄入能够促进甲状腺激素分泌，具有预防甲状腺疾病的功效，如甲状腺激素减退症、甲状腺肿等。

甜菜只能起到辅助治疗的效果，建议摄入期间密切观察身体变化，若存在不适建议及时去医院诊治。期间做好食物搭配，以免降低食物营养价值。