吃了甘蔗咳嗽、呕吐，考虑是由于甘蔗过敏、咽喉发炎、食物中毒、急性肠胃炎等原因引起，可以采取一般治疗、药物治疗等方式来缓解，缓解咳嗽、呕吐的症状。
1、甘蔗过敏：如果对甘蔗过敏，在吃甘蔗后可能会出现咳嗽、呕吐、皮疹、皮肤瘙痒等症状，可在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物进行治疗。
2、咽喉发炎：如果自身患有咽喉炎，在吃甘蔗时可能会刺激咽喉部位，导致咽喉部位充血、水肿，从而使炎症加重，出现咳嗽、呕吐的现象，可以在医生的指导下使用清喉利咽颗粒等药物进行缓解。
3、食物中毒：甘蔗中含有大量的糖分，如果吃了较多甘蔗，可能会导致血液中的糖分增多，会导致血液渗透压升高，刺激中枢神经系统，引起反射性呕吐或咳嗽，可以在医生的指导下使用消旋山莨菪碱片等药物缓解。
4、急性肠胃炎：如果甘蔗没有洗干净，表面可能会附着寄生虫或细菌，在吃了甘蔗后，可能会使胃肠黏膜受到刺激，诱发急性肠胃炎，从而出现咳嗽、呕吐的现象，可以在医生的指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗。
除了上述情况以外，存在胃食管反流、肺结核等疾病时也可能导致吃了甘蔗咳嗽、呕吐，建议及时到医院消化内科就诊完善血常规检查、CT检查等明确病因。
