吃了过期食品后咳嗽、呕吐，可能是过敏、食物中毒、急性胃肠炎、咽喉炎导致，当出现这种情况时，建议明确诊断后通过一般治疗、药物治疗缓解。
1、过敏：若自身属于易过敏体质，可能会对食品中的某些成分过敏，吃了过期食品后会刺激咽喉部，导致出现咳嗽的现象，若咳嗽症状较为严重，可能会引起呕吐，此时可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。
2、食物中毒：若食物过期或变质，此时若继续食用，可能会导致胃肠道受到有害物质的刺激，从而出现呕吐的现象。此时建议及时就诊于急诊科或全科医学科，通过洗胃、催吐、灌肠等方式治疗。
3、急性胃肠炎：若不慎食用了变质的食品，可能会导致细菌在胃肠道内繁殖并刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道出现炎症反应，引起胃肠道痉挛，出现呕吐的情况。此时可遵医嘱使用颠茄片、消旋山莨菪碱片等药物缓解症状。
4、咽喉炎：若本身患有咽喉炎，炎症刺激咽喉部黏膜，可能会导致咽喉部黏膜充血、肿胀，吃了过期食品后，可能会刺激咽喉部，导致炎症加重，出现咳嗽、呕吐的现象。此时可遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等药物缓解。
在日常生活中应注意饮食安全和卫生，避免食用被污染或变质的食物，以免刺激咽喉部，产生疾病。另外，建议少食多餐，合理膳食，多吃新鲜的蔬菜、水果，也可适当进行体育锻炼，提高机体抵抗力。
