吃豆角后出现呕吐症状，如果是由于消化不良导致，可以用保留灌肠法，充分吸收豆角中的营养物质，减轻胃肠道负担，从而缓解呕吐症状。如果是豆角中毒导致，建议不吃豆角，立即就诊，进行催吐、洗胃、导泻、灌肠等治疗。
1、消化不良：豆角中含有皂角苷等物质，在烹饪过程中容易被破坏，没有煮熟的豆角进入人体胃肠道后难以消化，会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道平滑肌痉挛，出现呕吐症状。可以遵医嘱口服多潘立酮片、健胃消食片等药物，促进消化，或者使用枸橼酸铋钾、果胶铋等保护胃黏膜;
2、中毒：豆角中含有皂角素、植物碱，在烹饪过程中如果没有完全煮熟，或者吃了未煮熟的豆角，可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。建议及时就诊，进行催吐、洗胃、导泻、灌肠等治疗，清除胃内没有被消化吸收的毒物，减轻毒物对机体的损伤;
3、急性胃肠炎：豆角没有煮熟时如果没有煮熟，可能会导致细菌感染，引起急性胃肠炎，导致吃豆角后呕吐。建议在医生的指导下使用左氧氟沙星、头孢克洛等抗生素治疗，同时配合盐酸洛哌丁胺、蒙脱石散等药物止泻;
4、脑出血：患有高血压等疾病的患者，吃豆角后出现呕吐症状，可能是由于豆角中的凝血因子诱发血小板聚集，导致颅内压升高，从而出现呕吐症状。应及时就诊，遵医嘱使用甘露醇等药物降低颅内压，或者及时进行手术止血;
5、其他原因：豆角中含有胰蛋白酶抑制剂蛋白酶抑制剂，可以使豆角中的蛋白质分解成为氨基酸，容易造成过敏反应，也可引起吃豆角后呕吐的现象。一般停止吃豆角后即可缓解症状。
