吃了饭突然呕吐、头晕，可能是由于饮食不当、食物中毒、急性胃肠炎、脑血管疾病等原因导致。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断后进行治疗。
1、饮食不当：如果进食过多油腻的食物，如肥肉等，可能会引起胃肠道消化不良，出现吃了饭突然呕吐的情况。同时大量食物堆积在胃肠道内，可能会影响胃肠道的正常蠕动，从而出现吃了饭突然呕吐的情况。另外，如果进食过快或者暴饮暴食，可能会引起胃部不适，出现吃了饭突然呕吐的情况；
2、食物中毒：如果进食了被细菌污染的食物或者发霉的食物，可能会引起食物中毒，此时会刺激胃肠道黏膜，导致胃酸分泌增多，从而出现吃了饭突然呕吐的情况。当胃内容物排出体外时，则会出现吃了饭突然呕吐的情况，并且还会伴有腹痛、腹泻等症状；
3、急性胃肠炎：如果进食了不干净的食物或者生冷寒凉的食物，可能会诱发急性胃肠炎。炎症刺激胃肠道黏膜会导致胃肠道蠕动加快，从而出现吃了饭突然呕吐的情况，并且还会伴有腹胀、腹痛等症状；
4、脑血管疾病：如果本身患有高血压、高脂血症等疾病，在吃饭后血压和血脂水平升高，则可能会诱发脑血管疾病。此时脑动脉硬化比较严重，脑血管狭窄比较明显，则容易导致脑供血不足。当脑供血不足时，则会引起脑功能障碍，从而出现吃了饭突然呕吐的情况，并且还会伴有头晕、头痛等症状。
