吃韭菜饺子胃疼、恶心，可能是由于韭菜刺激性较强，导致胃黏膜受到损伤所引起。建议患者及时就医，在医生指导下通过一般治疗、药物治疗等方式进行处理。
1、一般治疗：如果症状比较轻微，可以适当喝温水或牛奶，能够起到保护胃黏膜的作用，从而缓解不适症状。同时还需要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等；
2、药物治疗：如果患者出现胃疼的症状比较严重，可以在医生的指导下服用抑制胃酸分泌的药物进行治疗，比如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等，能够减少胃酸分泌，从而缓解疼痛症状。另外也可以配合使用铝碳酸镁咀嚼片等药物进行治疗，能够中和胃酸，从而改善不适症状；
3、其他方式：如果患者症状持续不能缓解，则需要及时到医院就诊，并在医生指导下通过腹部彩超检查、胃镜检查等明确诊断。如果是由于幽门螺杆菌感染所引起的，则需要遵医嘱服用四联药物进行治疗，比如阿莫西林胶囊、克拉霉素胶囊、胶体果胶铋胶囊以及奥美拉唑肠溶胶囊等。
在日常生活中要养成良好的生活习惯，注意合理饮食，以清淡的食物为主。若自身出现不适症状时，建议及时前往医院消化内科就诊。
