2型糖尿病患者可以适量吃锅巴，锅巴主要是由米饭、蔬菜、肉类等食材制作而成，含有的热量较高，2型糖尿病患者适量吃锅巴可以增加饱腹感、补充营养，不会对血糖造成明显波动。但如果过量吃，也会导致摄入热量过多，不利于病情控制。
1、增加饱腹感：2型糖尿病患者需要控制每日总热量摄入，但饮食上不能过于严格，日常生活中也要适当吃一些主食，如米饭、面条、馒头等，也可以吃包子、饺子、馄饨等食物。而锅巴中含有的热量比较高，2型糖尿病患者如果吃太多，可能会增加胃肠道负担，导致胃肠蠕动减慢，不利于消化;
2、补充营养：2型糖尿病患者每日需要补充充足的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而锅巴中含有较多的蛋白质、碳水化合物等营养成分，且口感较好，如果适量吃锅巴，可以补充机体所需营养物质;
3、不会造成明显波动：2型糖尿病患者吃锅巴并不会导致血糖水平明显波动，因为锅巴主要是由碳水化合物制作而成，血糖代谢异常的情况下也不会导致血糖水平升高。但是在制作锅巴时需要注意少油、少盐，同时注意少量食用，如果吃得过多也可能会导致血糖升高;
4、其他：如果2型糖尿病患者合并有高血压、高脂血症时，则不建议吃锅巴，以免导致病情加重。
二、不能吃：
如果2型糖尿病患者并没有控制其他饮食，而是吃了含糖量比较高的食物或者是油炸食物等，有可能会导致血糖波动过大，不利于病情控制。
