吃桂圆喝牛奶出现呕吐，可能是桂圆刺激、消化不良、过敏、急性胃肠炎等因素引起，建议患者停止进食桂圆和牛奶，及时前往医院就诊，确定病因，并对因治疗。
1、桂圆刺激：桂圆中含有丰富的维生素C和蛋白质，极易被人体吸收，但进食桂圆后喝牛奶，或一次性大量进食桂圆后喝牛奶，可能会刺激肠胃，导致肠道蠕动加快、消化功能紊乱，出现呕吐的症状。应停止进食桂圆，适当喝温开水，以缓解症状，如果症状严重，可在医生指导下服用多潘立酮、奥美拉唑等药物进行治疗;
2、消化不良：患者本身胃肠功能较弱，桂圆是一种滋补类水果，在胃内消化时间较长，如果一次性吃桂圆过多，导致胃内容物过多，增加胃肠负担，可能会出现恶心、呕吐等症状。可在医生指导下服用多潘立酮等药物促进消化，也可以服用健胃消食片、乳酶生片等药物进行治疗;
3、过敏：患者对桂圆或牛奶过敏，也可能出现吃桂圆喝牛奶呕吐的症状。建议患者前往医院确定过敏原并避免进食，同时可在医生指导下应用氯雷他定、西替利嗪等抗过敏药物治疗;
4、急性胃肠炎：桂圆变质或过期，可能会滋生细菌，进食后容易引发急性胃肠炎，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。可在医生指导下应用左氧氟沙星、头孢克洛等抗生素进行抗感染治疗，同时可应用双歧杆菌等益生菌调节肠道菌群，改善症状。
一般情况下，吃桂圆喝牛奶不会引起明显不适，但日常生活中应注意饮食卫生，避免暴饮暴食，以免增加胃肠道负担，出现不适症状。
