百无是处的骨头汤
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
不知道为什么，在我近20年的工作时间中，
阅读：5.98万
不知道为什么，在我近20年的工作时间中，从开始到现在，一直听到很多临床医生给术后的病人、脑出血的病人甚至是ICU的病人推荐喝骨头汤——就是用普通猪骨头熬的或煮的汤。骨头汤不是不好，但绝对不适用于术后病人或危重病人的营养支持。
骨头汤主要营养成分是脂肪，还有少量氨基酸以及维生素和矿物质等。普通人喝一喝，或用于烹调菜肴提味，倒也没什么不好。但是术后或危重病人最需要的是充足的能量和蛋白质，以纠正负氮平衡造成的组织蛋白分解和身体成分丢失。骨头汤中的蛋白质是很少很少的，不但与牛奶不可同日而语，甚至连豆浆也比不上。骨头汤中含有的能量主要来自脂肪，还多是饱和脂肪酸，不容易消化，非常不适合术后或危重病人虚弱的胃肠道。我最近遇到的一个病人就是因为喝骨头汤发生了消化不良性腹泻，致使肠内营养支持无法正常进行。用骨头汤中的脂肪来提供能量，还不如来点米粥呢。至于骨头汤中的维生素和矿物质，对无法正常进食的病人而言，也是远远不够的。
总而言之，我找不到任何一个理由要给术后或危重病人喝骨头汤。这明摆着是瞎指挥嘛，没想到瞎指挥也能代代相传，传了20年还在传。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
麻花吃多了会发胖吗
麻花吃多了会发胖吗：麻花主要是使用面粉制作出来的一种传统小吃，不管是天津麻花还是重庆麻花，这两种两个地区的麻花都代表着每一个地区不同的特色。因为麻花在制作过程中需要使用油炸，所以在...
吃避孕药发胖怎么才能快速还原
吃避孕药发胖怎么才能快速还原：避孕药属于雌孕激素的合成品，具有阻止孕卵着床的作用。临床最常见的不良反应是引起月经失调或者有恶心、呕吐等症状，大多不会引起发胖的。但长期口服避孕药，特...
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
