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3种甲鱼的做法 增强体质补肾虚

发布时间: 2023-11-14 16:41

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甲鱼是一种非常滋补的食物,很多人都喜欢吃。但是您知道吃甲鱼除了滋补之外还有什么作用吗?其实甲鱼的功效作用很多,今天小编就教给大家3种甲鱼的做法,让您在吃美食的同时让身体更强壮。

清炖甲鱼汤

主料:甲鱼一只,火腿,香菇,姜蒜葱,绍酒,盐,味精

做法

将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟捞出;

放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉;

还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了;

甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒.

(5然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧。

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