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2型糖尿病哪些肉不能吃

发布时间: 2023-11-13 05:54

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2型糖尿病患者对于大部分肉类都可以吃,只要对肉类的烹饪方式,以及摄入量进行控制,一般不会导致血糖水平大幅度升高。2型糖尿病患者在饮食方面主要强调不能吃高脂肪、高糖、高盐,以及油炸的食物。

1、高脂肪食物:2型糖尿病患者体内脂肪代谢紊乱,脂肪分解能力明显下降。大量进食脂肪含量较高的肉类,如肥牛肉、肥羊肉、鸡皮、鸭皮等,会导致过多脂肪在体内蓄积,容易导致血糖升高,从而升高血糖控制的难度;

2、高糖食物:2型糖尿病患者血糖升高,主要是胰岛素分泌相对不足,以及胰岛素利用障碍引起。因此不建议吃高糖的食物,尤其是蔗糖、葡萄糖、果糖,也不能吃含有这些糖分的水果,如甘蔗、榴莲、香蕉、菠萝蜜、荔枝、水蜜桃等;

3、高盐食物:由于患者每天摄入的盐分总数是12-18g,甚至可能达到24g。因此不建议吃腌制的食物,如腊肉、酱菜、咸菜等。在炒菜时注意少放盐,尽量以清蒸或水煮的烹饪方式为主;

4、油炸食物:油炸食物热量较高,且不容易消化,如油条、油饼等。2型糖尿病患者会存在代谢紊乱,进食后容易导致血糖水平大幅度升高,不利于病情的控制。

2型糖尿病患者还不宜吃过多的咸菜、咸鱼、咸鸡蛋等。因为咸菜和腌菜中含有较多的盐分,摄入过多容易导致体内渗透压增加,引起患者出现水肿等表现。建议患者多吃蔬菜,在血糖控制良好的情况下适量进食水果,并配合适当运动,有利于血糖的控制。

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