凡可以喝水的人都可以吃西瓜
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现在正是西瓜大量上市的时候，又好吃又便宜
2018-05-07 16:52 阅读：6205
现在正是西瓜大量上市的时候，又好吃又便宜!我家的习惯是几乎每天都要吃半个西瓜。且大部分时候是下班买回家，放冰箱凉一下，晚上吃。这样的习惯(仅限西瓜又好吃又便宜的季节)已经坚持数年了。
最近时常有人问我，哪些人不能随便吃西瓜。这让我很是纳闷。上网一看，不得了，有很多人在讲吃西瓜的禁忌。吃西瓜有怎样的禁忌呢?如果不要牵强附会的话(比如有人说“吃西瓜过敏”的人不要吃西瓜，这就十分牵强了)，就很容易得出答案：凡可以喝水的人都可以吃西瓜——我的意思是，吃西瓜根本没有什么特别禁忌。为什么呢?
西瓜水分含量高达93.3%，糖类含量5.8%，蛋白质含量0.6%，脂肪含量0.1%，膳食纤维0.3%;维生素和矿物质合计约0.2%(不同西瓜的营养成分有所差别。此数值来自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的《中国食物成分表2002》。因为检测方法和检测数据要四舍五入，各成分比例相加为100.3%)。由这些数值可知，西瓜的主要成分(99.1%)是水和糖。除水肿或肾功能不全患者需要限制饮水量外，其余人等均不需要限制饮水;对水果中糖类的禁忌就更少了，糖尿病患者亦可以适量摄入。没有人需要禁忌维生素。矿物质方面，无论是钾含量还是钠含量，西瓜都不算较多的水果。因此，我们很容易得出结论：凡是可以喝水的人都可以吃西瓜。
顺便告诉大家挑好西瓜的窍门：整个的西瓜可以通过拍击瓜体并听其声音来辨别好坏。已经切开的半个西瓜呢?主要看瓜籽(无籽西瓜例外)，瓜籽(或大部分瓜籽)成实饱满，大而色黑者，比较好吃;瓜籽不饱满，有很多小而色白的瓜籽者，口感不佳。
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