枸杞怎么吃才有效

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

负责任的说:枸杞(GojiBerry)是
手机查看

阅读:3.46万

负责任的说:枸杞(Goji Berry)是好东西,只是用不对还真没用,呵呵!枸杞是药食两用食物,在中国2000多年前的《诗经》中既有记载。枸杞从根、叶到果实分别为地骨皮、枸杞叶、枸杞子,都可入药。

枸杞中多糖含量丰富、是枸杞最重要的营养物质,还富含胡萝卜素、叶黄素和硒等重要的营养素,除此之外还富含甜菜碱,对于调节免疫、抗氧化、抗衰老、清除体内自由基、保护肝脏和生殖系统,以及抗肿瘤有益。

宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种,其口感香甜、后味稍苦、色泽金红,干品含有65%的糖类,对于糖尿病患者而言,并不是不能食用,而是需要替换掉3倍的米饭或1.5倍的主食。枸杞中的一些胡萝卜素和类胡萝卜素对于预防糖尿病视网膜病变和黄斑变性有益。对于高血压、高血脂人群,枸杞比较适合,但都需要控制摄入量,每天1汤匙的量没有问题。至于鲜枸杞,大家也不可能轻易吃的到,它的摄入量与水果类似,一天一大把还是可以的。

枸杞最有价值的营养素是胡萝卜素,其胡萝卜素的含量是胡萝卜的2倍还多,在进入小肠后经乳化变成人体可以直接利用的维生素A,可以保护视网膜、是药食两用食物和普通食物中含量最高的。而且枸杞还含有叶黄素等类胡萝卜素,对于保护眼睛黄斑有积极作用。有人说,保护眼睛,我吃猪肝就行了,维生素A含量更多!可是,大家忽略的是,猪肝的胆固醇也更高,对于一些已经是高血脂、糖尿病和高血压的病人属于慎用的食物。

枸杞中的硒是一种非常优秀的抗氧化物,是人体300多种抗氧化物酶的重要组成部分,在癌症人群的体内,硒普遍缺乏。

大家用枸杞,最早是泡水喝,泡完了就把没有味道的枸杞倒掉了,这是一种非常大 的浪费,因为枸杞中的胡萝卜素和类胡萝卜素都属于脂溶性维生素,不吃到肚子里根本没用。所以,枸杞泡水还需要连枸杞果一起吃掉,或者用来煲粥、煲汤也更适合。只要在6小时内有脂肪的摄入,枸杞的胡萝卜素还是可以被吸收的,并不是必须要用油来炒才行!

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

推荐阅读

晨跑后睡觉会发胖吗
晨跑后睡觉会发胖吗:晨跑后再睡觉不会发胖,是否会发胖取决于你摄入的热量和消耗的热量的多少而定,消耗得多摄入得少就会减肥,而摄入的多消耗的少必然导致热量堆积造成肥胖。早上的身体活动是...
脾胃功能不好的人吃哪些食物
脾胃功能不好的人吃哪些食物
《素问.至真要大论》中说:“夫五味入胃,各归所喜。故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾...

桂林市人民医院 谢琪

3.21万次播放

五谷杂粮,每天吃一餐,它是生活中的华佗
五谷杂粮,每天吃一餐,它是生活中的华佗
每天吃一餐五谷杂粮,防癌五谷杂粮是生活中的华佗,《黄帝内经》上讲:五谷为养,养人之精气!“精气”这两...

桂林市人民医院 谢琪

2.95万次播放

教你午餐怎么搭配
教你午餐怎么搭配
午餐的科学搭配中国有句俗话“中午饱,一天饱”,显示出午餐的重要性。专家指出,午餐所处的时间决定其具有...

桂林市人民医院 谢琪

3.22万次播放

不吃早饭的孩子大脑容易萎缩是吗
不吃早饭的孩子大脑容易萎缩是吗
饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的家庭,内容包括孩子是否吃早饭,他们大脑发育状况和学习...

桂林市人民医院 谢琪

3.13万次播放

喝水太迟惹疾病
喝水太迟惹疾病
在大脑的下丘脑内有一小部分包含着对血糖含量特别敏感的神经原,叫做求食中枢。人体长时间不进食会导致体内...

桂林市人民医院 谢琪

3.66万次播放

孩子不吃饭的原因 3:58
孩子不吃饭的原因
厌食症分很多种,一般多发于3到8岁的孩子。厌食一般从中医来说属于脾胃不和脾湿健运,从这方面来说,病后...

中国中医科学院西苑医院 吴小梅

4.65万次播放 2018-07-13

贫血会对身体造成什么危害
贫血是指人体外周血中红细胞容积的减少,低于正常范围下限的一种常见的临床症状。人体组织器官需要氧气,通过血液中的红细胞携带运输,会使人容易出现疲乏、头晕,导致脏器缺氧,心跳加快,心脏...
孟莉_(附) 1'35''

北京天坛医院 孟莉_(

4.77万次播放 2018-06-13

贫血的人吃什么补血最快 2:31
贫血的人吃什么补血最快
贫血的人吃什么补血最快需要根据是什么原因造成的贫血,如贫血跟营养有关,补充营养即可,多吃些补铁食物,...

北京天坛医院 孟莉_(

4.68万次播放 2018-06-13

贫血会对身体造成哪些危害 2:20
贫血会对身体造成哪些危害
贫血是指人体外周血中红细胞容积的减少,低于正常范围下限的一种常见的临床症状。人体组织器官需要氧气,通...

北京天坛医院 孟莉_(

4.57万次播放 2018-06-13