尿毒症患者可以吃冬瓜，冬瓜属于低蛋白饮食中的一种，所含的蛋白质量较少，对于尿毒症患者的肾功能减退，属于一种慢性疾病，因此可以适当摄入蛋白质。冬瓜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，有利于机体营养的补充。
1、维生素：尿毒症患者肾功能减退，可出现血钾高以及高尿酸血症，而冬瓜中含有较少的钾离子，尿毒症患者摄入冬瓜后不容易引起高钾血症，加重肾功能减退和高尿酸血症;
2、矿物质：冬瓜中含有较多的钙、铁、锌、磷等矿物质元素，其中钙的含量较高，是人体补充钙的较好食物，而铁的含量较高，可补充大量铁元素，有助于改善患者贫血的症状。但如果尿毒症患者同时合并有甲状旁腺功能亢进症，由于冬瓜含有的钙、铁等矿物质元素不能被机体代谢吸收，可能会加重甲状旁腺功能亢进症的症状，加重病情。另外，冬瓜属于寒性食物，尿毒症患者服用后可能会加重腹泻等胃肠道不适症状;
3、膳食纤维：冬瓜中含有较多的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，尿毒症患者适当进食冬瓜有助于预防和缓解便秘症状;
4、其他：冬瓜中含有较多水分，尿毒症患者由于肾脏功能减退，会出现水钠潴留的情况，如果同时合并有心衰等疾病，可能会出现水肿等症状，而冬瓜具有利尿作用，可在一定程度上缓解水肿等症状。
尿毒症患者除了冬瓜等蔬菜可以适当摄入以外，其他主食类食物也可以适当进食，主要是根据患者的肾功能减退程度来决定。如果肾功能减退已经发展到尿毒症期，需要进行血液透析或腹膜透析等治疗，则不建议吃冬瓜。
