小儿纵隔肿瘤饮食注意事项有哪些

小儿纵隔肿瘤饮食需注重营养均衡与消化负担控制，具体包括高蛋白摄入、维生素补充、低脂饮食、少食多餐、避免刺激性食物。

1、高蛋白饮食：优质蛋白质有助于组织修复和免疫力提升，可选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易消化食材。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸或烧烤。每日蛋白质摄入量需达到每公斤体重1.2-1.5克，分次补充效果更佳。

2、维生素强化：新鲜果蔬提供维生素C、维生素A等抗氧化物质，推荐西兰花、胡萝卜、猕猴桃等食材。深色蔬菜应占每日蔬菜摄入量50%以上，水果选择去皮品种减少农药残留风险。维生素B族可通过全谷物和坚果补充。

3、低脂原则：限制动物脂肪摄入，选用橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸。肥肉、黄油等高脂食物可能加重消化负担，每日油脂摄入控制在25-30克。奶制品选择脱脂或低脂类型，避免奶油类甜品。

4、少食多餐：将三餐调整为5-6次小份进食，单次食量减少30%-40%。两餐间隔2-3小时，避免胃部过度充盈压迫纵隔。食物温度保持温热状态，过冷过热可能刺激食管黏膜。

5、忌口事项：辛辣调料、碳酸饮料、含咖啡因食物可能诱发不适。腌制食品中的亚硝酸盐需严格规避，坚硬粗糙食物如坚果壳类可能造成物理损伤。生冷海鲜存在寄生虫风险，必须彻底加热后食用。

患儿饮食需配合个体化营养方案，每日保证1500-2000毫升水分摄入，优先选择温水或淡汤。适当增加南瓜、山药等健脾食材，烹饪时注意食材软烂度。若出现吞咽困难需及时调整为糊状食物，进食后保持45度半卧位30分钟。定期监测体重变化，血常规异常时需强化铁元素补充，可选择动物肝脏、菠菜等富铁食物。运动建议选择散步等低强度活动，餐后1小时进行为宜。