养肝护肝的食疗方法

临床上并没有明确表明哪些食物可以起到养肝、护肝的作用，但日常生活中可以通过饮食调理来辅助肝脏恢复健康。常见的有以下几种：

1、山药：具有补脾益气的功效，在中医中认为其性平味甘，入肺经和肾经，对于脾胃虚弱的人群来说适当食用有助于改善食欲不振的症状；

2、枸杞子：为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，具有滋阴润燥以及清热解毒等功效，能够帮助缓解眼睛干涩等症状，并且还含有丰富的维生素E，可以帮助修复受损细胞，从而达到保护肝脏的效果。

3、决明子：属于一种中药材，主要成分是大黄酚类化合物，其中含有的蒽醌苷对肠道有一定的刺激作用，可促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，有利于消化吸收功能增强，进而减轻脂肪在体内的堆积，因此也具有一定保肝降脂的作用。

4、绿豆芽：不仅富含蛋白质、胡萝卜素及多种矿物质元素，而且其所含的纤维素还能加速胆固醇排泄并降低血脂水平，同时还可以有效预防动脉粥样硬化的情况发生。

5、猪血：铁含量较多，适量进食后能补充机体所需的营养物质，同时还可在一定程度上提高人体免疫力，减少疾病的发生几率。

6、鱼肉：鱼类中含有一定量的优质蛋白，而优质的蛋白更容易被身体所吸收利用，另外还可提供给人体所需要的氨基酸，维持正常的新陈代谢活动，所以建议平时要多吃一些鱼肉，以满足自身所需的各种营养物质。

7、蜂蜜水：由于蜂蜜水中含有大量的果糖、葡萄糖等多种单糖与多糖类物质，这些物质不仅可以直接转化为能量供机体消耗使用，而且还可通过调节体内血糖平衡的方式间接地滋养肝脏组织，从而达到一定的养肝护肝效果。

8、其他：如鸡蛋、牛奶、苹果、香蕉、梨子、西红柿、黄瓜等水果蔬菜，都对人体有益处，也可以适当地摄入。