通常情况下，患有脑脊髓炎时可以适当吃一些富含蛋白质、维生素的食物比较好。但是建议患者在饮食上要注意营养均衡搭配，并且要避免食用辛辣刺激性食物。
1、富含蛋白质：如鸡蛋、牛奶等，这些食物中含有的优质蛋白比较丰富，在患病期间适量摄入能够补充身体所需要的多种氨基酸和矿物质成分，而且还可以为人体提供能量；
2、富含维生素：比如新鲜水果蔬菜类，包括苹果、香蕉以及火龙果等，里面含有丰富的膳食纤维素，同时还有大量的水分及各种微量元素，不仅可以促进肠道蠕动帮助消化吸收，也可以增强自身的免疫力与抵抗力，有利于疾病的恢复；
3、其他：此外还应多进食高热量易消化的食物，例如小米粥、南瓜粥或者是山药粥等，有助于改善食欲不振的症状。
上述食物只能起到辅助治疗的作用，并不能够代替药物进行治疗疾病。如果出现不适症状，应及时到医院神经内科就诊并完善检查后积极采取针对性措施进行处理。另外还要注意保持良好的心态，尽量不要情绪过于激动或者紧张焦虑，以免影响到正常的睡眠质量。
