重度酒精性脂肪肝是可以治疗好的，但是需要长期坚持。首先戒酒是关键，其次饮食上要清淡易消化、营养均衡，最后在医生指导下进行药物辅助治疗。
1、戒酒：患者应严格禁酒，并且不能喝含有乙醇成分的饮料或食物，如啤酒、果啤等；
2、饮食调理：建议以低脂高蛋白的食物为主，比如鸡蛋清、牛奶、瘦肉等；多吃新鲜蔬菜水果补充维生素和微量元素，例如苹果、香蕉、猕猴桃、芹菜、菠菜等；少吃油腻辛辣刺激性的食物，避免加重肝脏负担，导致病情恶化；
3、药物治疗：如果出现转氨酶升高，则需遵医嘱服用保肝降酶类药物，常用的有水飞蓟素胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等。如果有腹胀症状时可使用利尿剂减轻水肿情况，常用的是呋塞米片或者氢氯噻嗪片。若存在感染的情况则可以加服抗生素抗炎消菌处理，常见的包括阿莫西林克拉维酸钾分散片以及头孢克肟颗粒等。另外还可以配合中成药来缓解不适的症状，如复方甘草甜素注射液、安络化纤丸等；
4、其他措施：对于部分已经发展为肝硬化的病人，在积极给予上述治疗的同时还需要定期复查腹部彩超或者是CT检查，了解疾病的进展程度，必要时可行手术切除病灶。
日常生活中还应注意适当运动锻炼身体，增强体质，提高自身免疫力。平时注意保持良好的心态，不要过于焦虑紧张，以免影响到恢复效果。
