2型糖尿病患者膳食调配，主要是指控制每日摄入的总能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质的量。建议在医生指导下进行调整，以达到血糖控制的目的。
1、总能量：2型糖尿病患者应根据自身情况制定合理的总能量摄入，一般男性为25-30kcal/kg，女性为20-25kcal/kg。如果体重较轻或年龄较大，则需要适当减少能量摄入；
2、碳水化合物：碳水化合物是人体主要的能量来源，对于维持机体正常功能至关重要。但2型糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗导致糖代谢紊乱，因此应严格控制碳水化合物的摄入量。建议每日摄入碳水化合物占总能量的50%-60%，其中富含膳食纤维的食物如全谷物、蔬菜等，可适量增加；
3、脂肪：脂肪是体内重要的储能物质，也是细胞膜的重要组成成分。但过多的脂肪摄入会导致血脂升高，加重动脉粥样硬化的发生风险。因此建议每日脂肪摄入量占总能量的20%-30%即可；
4、蛋白质：蛋白质是人体组织修复和生长所必需的营养物质之一，且有利于维持肌肉组织的功能。但过量的蛋白质摄入会加重肾脏负担，不利于病情恢复。故建议每日蛋白质摄入量占总能量的15%-20%即可；
5、其他：除上述营养物质外，还应保证维生素和矿物质的充足供应。建议每天食用新鲜蔬菜400-500g，并适量进食水果；同时多饮水，有助于促进新陈代谢。
在饮食过程中应注意细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。餐后适当运动，有助于食物消化吸收。
