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素三鲜饺子是哪几种馅?黄瓜素三鲜饺子馅怎样做?

发布时间: 2023-11-14 13:14

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饺子是在农历新年和冬至等节日的重要食品,也是中国北方省份全年食用的主要食物之一。源自中国的一种以面皮包馅、形如半月或元宝形的食物,常见于中国和东亚其他地区。那素三鲜饺子是哪几种馅?黄瓜素三鲜饺子馅怎样做?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、素三鲜饺子是哪几种馅

2、黄瓜素三鲜饺子馅怎样做

3、素三鲜饺子怎么做好吃

素三鲜饺子是哪几种馅

素三鲜馅:芹菜、黑木耳、鸡蛋。素饺子馅用芹菜、黑木耳、鸡蛋还有最重要是就豆腐乳和香油,将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。

饺子,是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

黄瓜素三鲜饺子馅怎样做

材料主料:小麦面粉五百克,辅料:鸡蛋一百五十克,韭菜两百克,对虾一百五十克,肥瘦猪肉一百克,调料:盐八克,味精两克,料酒十五克。具体做法主要分为以下九步:

1、面粉加入适量温水,和匀备用。

2、把大虾去头、去皮洗净。

3、韭菜洗净切碎。

4、鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟。

5、把虾切成大点块。

6、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。

7、把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。

8、将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子。

9、将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。

素三鲜饺子怎么做好吃

韭菜虾仁素三鲜饺子做法。

食材明细:韭菜250克,虾仁180克,香菇7朵,木耳100克,鸡蛋3个,面粉600克,葱、姜适量,料酒适量,生抽适量,糖适量,香油适量,胡椒适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,盐适量。

步骤:

1、取适量的面粉,加凉水,和成面团。

2、木耳摘洗好泡发,香菇提前泡发,鸡蛋准备好,韭菜摘好,虾仁取出化冻。

3、香菇和木耳分别剁成碎末;虾仁洗好,剁成泥状;鸡蛋打入碗中,搅散,入锅中炒碎备用。

4、韭菜末、鸡蛋碎、香菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混合,加入适量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精,充分搅拌均匀备用。

5、稍揉面团,搓成长条,分割成大小均匀的剂子,按扁,擀成饺子皮。

6、包入馅料捏好。

7、全部包好后,锅中倒入足量的水,烧开后下入饺子。

8、水再次烧开,点入凉水。该步骤重复3次,见饺子膨胀浮起即可。

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