甲状腺癌是一种起源于甲状腺滤泡上皮或滤泡旁上皮细胞的恶性肿瘤，而面食是一种常见的食物，主要含有淀粉。甲状腺癌患者不建议吃面食，是因为甲状腺癌患者多数合并有甲状腺功能亢进，而面食中含有的碘元素可能会加重甲亢症状，而且面食质地较硬，也不容易消化，不利于疾病的恢复。
1、合并甲状腺功能亢进：甲状腺功能亢进是一种高代谢综合征，主要是由于甲状腺激素分泌过多引起，而碘是合成甲状腺激素的重要原料，吃含有碘元素的面食，如海带、紫菜等，可能会导致机体合成甲状腺激素增加，从而加重甲亢症状，不利于治疗;
2、加重甲状腺结节：甲状腺结节是一种常见的甲状腺疾病，主要是由于缺碘或者增生性结节等引起，而吃面食会增加人体的基础代谢，也会增加甲状腺结节的负担，所以不建议甲状腺结节患者吃面食。
在患病期间除了注意不吃面食外，还要注意其他高碘食物也应少吃，如扇贝、海带、海苔、藻类食物等。还要注意保持心情舒畅，并定期到医院进行复查，了解疾病恢复情况，出现异常情况时应及时配合医生治疗。
