肾病患者可以吃红薯，红薯中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物及多种矿物质，对于肾病的患者来说，可以通过食用红薯来补充营养。但不建议过量食用，否则可能会加重胃肠道负担，对疾病的康复不利。
1、补充营养：红薯中含有人体所需的多种营养元素，如维生素A、维生素C、钾、钙、磷等，其中维生素A有助于维持免疫系统的正常生理功能，维生素C有助于促进铁的吸收，钾有助于维持正常的血压和心脏功能等。另外，红薯中含有的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，帮助肠道消化，可以预防或改善便秘;
2、帮助减重：红薯中含有的热量较低，每100g热量在30KJ左右，因此适量食用红薯不容易长胖，适合肾病患者食用。但需要注意红薯中含有一定量的钾离子、糖分，如果肾病患者合并肾功能不全，肾脏排钾能力下降，过多食用红薯可能会引起高钾血症，因此不建议肾病患者大量吃红薯;
3、缓解便秘：红薯中含有的膳食纤维有助于刺激肠道蠕动，帮助排便，对肾病患者缓解便秘有一定的好处。但需要注意红薯中含有较多的淀粉，如果过量食用，可能会造成消化不良，因此肾病患者适量食用即可;
4、其他：肾病患者适当吃红薯还可以减少其他富含蛋白质食物的摄入，从而减少蛋白质的分解。蛋白质的分解会加重肾脏负担，因此肾病患者应限制蛋白质的摄入。
