肾病患者可以吃红薯，红薯中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物及多种矿物质，对于肾病的患者来说，可以通过食用红薯来补充营养。但不建议过量食用，否则可能会加重胃肠道负担，不利于疾病的恢复。
1、补充营养：红薯中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等，适量吃红薯可以补充肾病患者体内所缺物质，也可以在一定程度上预防便秘;
2、帮助消化：红薯中含有的碳水化合物较多，有一定的饱腹感，适量食用可以帮助肾病患者改善因肾功能不全所导致的食欲不振，也能够减少其他食物的摄入，对肾病患者有一定的好处;
3、润肠通便：红薯中含有的膳食纤维较多，适量食用可以促进胃肠道蠕动，改善便秘现象;
4、补气益血：中医认为红薯具有补气益血的功效，因此肾病患者适量食用红薯还可以改善乏力、面色苍白、精神萎靡等症状;
5、增强抵抗力：红薯中含有一定量的锌元素和赖氨酸，可以增强肾病患者的抵抗力，对疾病的恢复有一定的帮助。
但不建议肾病患者过量食用红薯，红薯中含有一定量的糖分和碳水化合物，食用过多可能会导致血糖升高，增加肾脏负担。同时红薯中也含有一定量的钾离子，肾病患者摄入过多钾离子也会导致血钾升高。
