肾病患者可以吃红薯，红薯中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物以及钾、钙、磷等营养物质，对于肾病患者的饮食要求并不明确，但不建议过量食用，避免加重胃肠道负担。
1、维生素：如维生素A、维生素B、维生素C、叶酸等，肾病患者适量吃红薯可以补充机体所需的维生素，对机体健康有益;
2、蛋白质：红薯中含有较多的蛋白质，肾病患者适量吃红薯可以补充蛋白质，为机体提供能量;
3、膳食纤维：如膳食纤维素、果胶、水分等，肾病患者适量吃红薯可以增加饱腹感，同时可以促进胃肠道蠕动，有利于肠道内的代谢废物排出体外，对机体有一定的好处;
4、碳水化合物：如碳水化合物，肾病患者也可以适量吃红薯，红薯中含有丰富的碳水化合物，可以给机体提供热量，对肾病患者的血糖控制也有一定的好处;
5、钾、钙：肾病患者可能会出现钾、钙排泄异常的情况，导致高钾血症、低钙血症，而红薯中含有较多的钾离子，因此肾病患者不宜吃过多的红薯，以免加重高钾血症。
肾病患者要以清淡饮食为主，注意低盐饮食、优质低蛋白饮食。另外，还要注意控制磷的摄入，避免吃含钾高的食物，如芹菜、海带、木耳等，要避免高盐饮食，如腌制的咸菜等。遵医嘱前往医院肾病科复查尿常规、肾功能等，查明疾病情况。
