吃了隔夜的东西会不会消化不良，要看隔夜的东西有没有变质，如果变质了就会引起消化不良，如果没有变质则不会引起消化不良。一般隔夜食物中的蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分，很容易被细菌污染，产生大量毒素，摄入后可能会引起急性胃肠炎等消化道疾病。
一、有可能会发生消化不良的情况：
1、变质：已经不新鲜的食物，其中的细菌、病毒等致病微生物进入胃肠道后，会刺激胃肠道黏膜，影响正常的消化功能，导致消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状;
2、油腻性食物：隔夜的油腻性食物，如肥肉、奶油等，因为蛋白质和脂肪含量较高，容易出现细菌滋生，油脂在胃内消化时间较长，也不利于消化。
二、没有可能会出现消化不良的情况：
1、富含蛋白质、脂肪的食物：没有变质的隔夜食物，其中的蛋白质和脂肪含量较高，营养物质容易被人体吸收，适量食用可以补充营养;
2、生冷食物：如果隔夜的食物存放在冰箱或冷藏室中，可能会导致食物性质改变，吃了对胃肠道有刺激性，容易引起腹痛、腹泻等不适症状;
3、高糖、高盐食物：高糖、高盐食物容易使血压升高，也不利于胃肠道消化，还可能导致口腔溃疡等不良反应。
一般建议吃新鲜食物，如果吃了隔夜的东西出现消化不良的情况，可以服用促胃肠动力药或助消化药物，如莫沙必利、消化酶等。如果症状严重，建议及时前往医院就诊。
