甲状腺癌患者不吃油盐，通常是由于营养缺乏导致，还有可能是由于药物因素、癌细胞转移等因素引起。除此之外，当患者合并有甲状腺功能亢进症时，也会出现不吃油盐的情况，需要根据具体情况进行分析。
1、营养缺乏：甲状腺癌的发生与碘缺乏有较大的关系，而油盐中含有大量的碘，碘是合成甲状腺激素的重要物质，所以甲状腺癌患者不吃油盐，可能会导致机体缺乏碘元素，从而影响疾病恢复，可以适当多吃含碘的食物，如海带、紫菜等;
2、药物因素：甲状腺癌的患者在治疗过程中，可能会应用化疗药物，而化疗药物会影响患者体内的电解质平衡，还可能会出现恶心、呕吐等胃肠道反应，从而导致患者不吃油盐，可以考虑通过使用葡萄糖注射液、复方氨基酸注射液等药物补充体内缺乏的电解质;
3、癌细胞转移：如果甲状腺癌患者不吃油盐，可能是癌细胞转移到了远处其他器官，从而使患者出现食欲减退的情况，从而引起患者不吃油盐的现象，可以考虑通过手术切除局部病灶，并配合放、化疗的方式控制癌细胞转移;
4、合并有甲状腺功能亢进症：甲状腺癌患者可能会出现甲状腺功能亢进症，导致体内激素水平紊乱，使患者出现食欲增加且喜好油腻食物的情况，从而引起患者不吃油盐，可遵医嘱服用甲巯咪唑片、丙硫氧嘧啶片等药物进行治疗。
建议甲状腺癌的患者在医生指导下进行日常护理，保证饮食健康，规律进食，少食多餐。多吃新鲜的水果、蔬菜、高蛋白食物，少吃辛辣、刺激、油腻的食物。
