糖尿病患者一般可以适量食用凉面。
糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足和胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病。临床上以高血糖为主要标志。其典型症状为三多一少，即多尿、多饮、多食和体重减轻。长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱可导致眼、肾、心血管、神经系统的慢性损害及功能障碍。
凉面是一种夏季常见的食物，主要由面条制作而成，其中含有丰富的碳水化合物、维生素B1、维生素C等营养成分，适当食用后能够补充身体所需要的营养物质，并不会对病情造成影响。糖尿病患者通常是可以适量食用凉面的。
,但由于凉面中含有较多的调味品，如辣椒油、花椒粉等，如果过多食用可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。同时，对于患有胃肠疾病的患者也不建议食用，以免加重原有病情。糖尿病患者在日常生活中要注意合理饮食，避免进食含糖量高的食物，比如奶油蛋糕、巧克力等，同时还需遵医嘱进行规范治疗。
