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2型糖尿病能吃豆鼓吗

发布时间: 2023-11-13 15:15

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2型糖尿病患者可以吃豆鼓,豆鼓是由黄豆研磨而成,含有一定的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质,对于2型糖尿病患者的身体有一定好处,但需要注意在食用豆豉时,应避免加入糖水中,以免加重血糖升高的情况。

1、蛋白质:2型糖尿病患者应适当补充蛋白质,豆鼓中含有较多的蛋白质,在食用后可以为机体提供能量,且豆鼓中的蛋白质为优质蛋白,对于2型糖尿病患者身体有一定好处;

2、膳食纤维:2型糖尿病患者可以吃豆鼓,豆鼓属于粗粮,其中的膳食纤维在进入机体后,不容易被消化、吸收,但不会增加血糖水平;

3、维生素:2型糖尿病患者可以吃豆鼓,豆鼓中含有较多的维生素B、维生素C、维生素E等,可以为机体补充较多维生素,也不会加重2型糖尿病的病情;

4、矿物质:2型糖尿病患者可以吃豆鼓,豆鼓中含有较多的钙、铁、锌、磷等矿物质,其中钙的含量相对比较高,约为牛奶的1/3,且含有人体所必需的氨基酸,对于2型糖尿病患者身体有一定好处。在吃豆鼓时应注意避免加入糖水中煮,以免加重血糖升高的情况。

建议2型糖尿病患者多吃新鲜蔬菜、低糖水果,比如黄瓜、西红柿、苹果、梨、橘子、柚子等食物,同时遵循少食多餐的原则,避免一次性进食过多食物,在饭后可以适当进行运动,比如慢跑、瑜伽、打太极拳等。如果血糖水平控制不佳,则建议及时到医院内分泌科就诊,通过糖耐量测定明确具体情况。

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