2型糖尿病患者可以吃莲花豆，但需少量食用，因为莲花豆属于高淀粉类食物，过量食用容易导致血糖升高，不利于患者病情的控制。2型糖尿病患者在饮食上，主要以低糖、低脂、高纤维素饮食为主，同时还需要积极运动锻炼。
1、低糖饮食：2型糖尿病患者需要控制高糖分食物的摄入，而莲花豆中含有一定的糖分，但是含量较少，对于2型糖尿病患者来说，可以少量摄入，既能够保证机体所需的能量，也不会导致血糖水平大幅度升高。另外，建议2型糖尿病患者多吃一些新鲜的蔬菜，如洋葱、芹菜、黄瓜等，既能够控制血糖水平，还能够补充多种维生素;
2、低脂饮食：2型糖尿病患者不需要完全忌口，日常饮食可以适当少吃一些瘦肉、鱼肉等脂肪含量较高的肉类，少吃或不吃油炸、煎烤的食物。主食方面可以少吃精米、精面等高碳水化合物的食物;
3、高纤维素饮食：建议2型糖尿病患者多吃富含膳食纤维的食物，比如大麦、荞麦、燕麦等粗粮，以及火龙果、苹果、香蕉等水果，可以补充多种维生素、矿物质以及膳食纤维，对血糖的控制比较有利;
4、运动锻炼：2型糖尿病患者需要积极进行运动锻炼，如慢跑、散步、瑜伽等，可以消耗体内多余的热量，增加外周组织对胰岛素的敏感性，有助于控制血糖。
