对于很多人来说，减肥是件“道阻且长”的事，而“生酮饮食”似乎成了很多想要减肥者的捷径：只要调整饮食模式，就能快速瘦下来。
什么是生酮饮食？
生酮饮食是一种极低碳水化合物、高脂肪的膳食模式。普通的均衡膳食模式中，碳水化合物供能占总热量的50%~65%，脂肪占20%~30%，蛋白质占10%~15%。生酮饮食模式中，碳水化合物供能仅占总热量的4%~17%，脂肪占60%~90%，蛋白质占6%~35%。说白了，就是少吃甚至完全不吃碳水化合物，吃适量的蛋白质，以及大量脂肪。生酮饮食期间，身体会产生一类叫酮体的物质，这种饮食模式由此得名。
生酮饮食有什么好处？
由于生酮饮食蛋白质摄入的比较充足，一般来说对于相对于其他的减肥饮食模式，在减肥期间更有助于保持肌肉。目前来看对于2型糖尿病患者的糖化血红蛋白的水平降低似乎会有短期的积极影响，但研究发现这种益处会在几个月后减弱。
生酮饮食可能会带来哪些危害？
1、阻碍机体修复
生酮饮食使得身体把更多的蛋白质转化为糖异生，仅一小部分用于组织修复，长久下去可损害身体健康，影响肌肉生成。
2、造成酮中毒
由于摄入的碳水化合物少，消耗完糖原后，会代谢分解脂肪来提供能量，脂肪代谢分解产生太多酮体。随着血液中酮体含量增多，易造成酮症酸中毒，表现为恶心呕吐、头痛头晕、脱水和嗜睡、口腔中呼出烂苹果味，甚至会造成大脑缺氧而昏迷。
3、诱发肾结石
生酮饮食可促使肾结石发生发展。对于肾病患者来说，盲目采取高蛋白生酮饮食可能会发展成肾衰竭。
4、导致营养不良
生酮饮食本身不健康，饮食搭配不良，使得体内缺乏营养素和膳食纤维，从而影响肠道功能。
5、伤害肝脏
生酮饮食的模式是高蛋白质、高反式脂肪、高饱和脂肪、高糖、低膳食纤维等，从而增加患脂肪肝风险。
医学营养减重是在安全第一的前提下，能维持肌肉，只减肥肉，让基础代谢率稳定，做到不容易反弹。生酮饮食作为一种治疗性饮食，应选择适当的人群在专业医生或营养师的指导下阶段性实施，而不能作为长期维持苗条健康的“良方”。
