荔枝核香附瘦肉汤

荔枝核香附瘦肉汤是一道具有疏肝理气、活血调经功效的食疗方，适合肝郁气滞引起的月经不调、胸胁胀痛等症状。主要材料包括荔枝核、香附、瘦肉，辅以生姜等调味，通过温和炖煮保留药材有效成分。

1、荔枝核：

荔枝核性温味甘微苦，归肝经，具有行气散结、祛寒止痛的作用。其含有的皂苷类成分能缓解气滞血瘀，改善经期腹痛。使用时需捣碎以利于有效成分析出，建议每次用量10-15克。阴虚火旺者慎用。

2、香附：

香附为妇科常用理气药，擅长疏肝解郁、调经止痛。现代研究表明其挥发油可调节子宫平滑肌收缩，对月经量少、周期紊乱有改善作用。建议选择醋制香附6-10克，增强入肝经效果。长期气郁者可配伍柴胡增强功效。

3、瘦肉选择：

推荐猪瘦肉或鸡肉等白肉，富含优质蛋白且脂肪含量低。肉类焯水后与药材同炖，既能调和药性又易于消化吸收。每500毫升汤水搭配150克瘦肉为宜，高尿酸血症患者可减少至100克。

4、配伍原理：

荔枝核与香附协同增强疏肝理气效果，瘦肉中和药材燥性，生姜温中止呕。此方符合中医"肝主疏泄"理论，通过饮食调理改善肝气郁结导致的生理功能紊乱。症状严重者需配合逍遥散等方剂治疗。

5、炖煮技巧：

药材冷水浸泡30分钟后文火慢炖1小时，避免高温破坏有效成分。使用砂锅或陶瓷锅更利于药性释放。每周饮用2-3次，经前一周开始服用效果更佳。服用期间忌食生冷油腻，保持情绪舒畅。

建议月经周期规律者经后停用，连续服用不超过三个月经周期。可搭配玫瑰花茶、陈皮等理气食材增强效果。日常应保持适度运动如八段锦、散步等促进气血运行，避免熬夜及情绪波动。若出现口干咽燥等上火症状，可加入麦冬10克调和。此汤品性质温和，但阴虚体质或正在服用抗凝药物者需咨询中医师调整配伍。