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冰糖炖雪梨的功效与做法介绍

发布时间: 2024-04-23 11:06

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冰糖炖雪梨是一道非常出名的甜品之一,这道甜品还具有极高的保健功效,能够止咳、润肺,不仅如此,做法还非常简单哦。今天,营养保健小编就为大家分享冰糖炖雪梨的功效与做法,感兴趣的朋友不妨一起来看看吧。

一、冰糖炖雪梨的功效

冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

雪梨药用方面能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明雪梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。

二、冰糖炖雪梨的做法

食材:雪梨一个,冰糖数粒,水适量。

做法:

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。

2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。

冰糖炖雪梨做法简单,保健功效强大,大家平时也可以在家自己做这道甜品哦。

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