有助于健康的马铃薯做法

马铃薯的营养价值高，做法也很简单，因此它便是人们餐桌上的常客了。想要利用马铃薯最初一道道味道鲜美的佳肴其实并不难，但是您想要做出有利于健康的佳肴，就要学习一些有助于健康的马铃薯做法。

马铃薯浓汤常做为钾疗法，而供为过敏性体质的人食用，此种只利用马铃薯优点的吃法，也可推荐给健康的人。

把一人份的相当于五个中型马铃薯，去掉芽而不削皮，切成角块。同时把洋葱一个切片，之后一起放入较厚的锅中，加入二至五杯的水，用小火煮二个小时，等到马铃薯化开之后熄火。把马铃薯及洋葱过滤去掉残渣，即告完成。如此一来，可摄取相当于五个马铃薯的维生素C及钾，而大部分的糖质会残留在渣汁中，此可完全不必担心。

马铃薯虽含有丰富的钾及维生素C但食用过多仍会造成肥胖，因此制成浓汤过滤之后，只吃煮汁最为有效。

一般来说，吃马铃薯的家常方法是炒丝，油炸或配牛肉、猪肉烧熟吃。烧肉片时。可先将肉片烧成八成熟，再把薯片放入锅内用中火煮烧，慢慢翻动，切忌用大火猛烧。

马铃薯还能做成食疗，对患有心脏病的人有很多的疗效。马铃薯是一种具有很高营养价值的食物，这些马铃薯的做法对您的健康也是有利无害的喔。